Ricchezza storica
Sfidante. Innovatore. Ribelle. Audace. Parole per i ribelli incapaci di seguire le regole e con un desiderio innato di rivoluzionare il gioco. Nato per ribellarsi, Drylaw rende omaggio a Giuseppe Bertolino, l’immigrato siciliano – e bisnonno del nostro fondatore – che ha visto opportunità dove altri vedevano solo fallimento: l’era del proibizionismo negli Stati Uniti.
Il "dry law" è solo uno dei nomi associati al periodo del 18° Emendamento negli Stati Uniti. La nostra storia risale a un ribelle dell'era del Proibizionismo, uno che ha sfidato la legge secca originale con uno sguardo attento alle opportunità. Giuseppe Bertolino nacque nel 1902 a Partinico, in Sicilia. Iniziò la sua carriera come commerciante di olio d'oliva a Napoli nel 1920, prima di intraprendere il viaggio da Le Havre, in Francia, a New York, negli Stati Uniti, nel 1923. Grazie alle conoscenze acquisite dalla distilleria di sua madre in Sicilia, aprì una nuova strada: il contrabbando di distillati premium in un'epoca dominata da produttori improvvisati.
Ai tempi dei nostri antenati, i contrabbandieri dovevano arrangiarsi con qualsiasi alcol di base disponibile. Ma quell’epoca è ormai lontana. Un secolo dopo, non ci sono leggi secche da aggirare né restrizioni che impediscano di creare distillati premium. Non c'è bisogno di nascondere le nostre operazioni o mascherare le nostre bottiglie. In onore dei ribelli e degli spiriti liberi di quell’era passata, abbiamo aperto le porte ai più alti standard e alle materie prime naturali, unite alla precisione scientifica che ci permette di creare distillati a base d'uva con aromi freschi ed effimeri senza pari.
Lo spirito di coraggio e l'audacia di sfidare lo status quo sono radicati in noi, una visione che alimenta la qualità di Drylaw. Siamo ribelli e raffinati, incarnando una forma elegante di rivoluzione. Drylaw garantisce qualità premium per intenditori esigenti e per coloro che abbracciano lo spirito degli anticonformisti opportunisti. Con questo stesso spirito di sfida, Drylaw sovverte le norme e le tradizioni del settore, scegliendo onestà e trasparenza. Trasparenza degli ingredienti. Trasparenza dei processi. Trasparenza delle intenzioni.
Stiamo riscrivendo le regole del gioco, utilizzando lieviti selezionati per migliorare la fermentazione dell'uva, adottando un processo di distillazione a bassa temperatura e creando ogni volta autentiche rappresentazioni dei nostri ingredienti biologici premium. Con un tocco di ribellione in ogni bicchiere, evochiamo lo spirito dei nostri predecessori, riscrivendo le regole dell’innovazione. Alla fine, non puoi sfuggire a ciò che sei.
Nel sottosuolo resistiamo; alla luce prosperiamo.
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Vodka al moscato
Una celebrazione degli aromi di uva moscato biologica, distillata a freddo . Un perfetto disadattato. Un compagno fidato. Incarna il puro spirito d'invenzione, per una creazione di cocktail senza limiti.
